Un classique de la gastronomie lyonnaise qui se compose de fraise de veau. Nos spécialités lyonnaises sont sélectionnées à la Maison Bonnard, charcuterie de référence à Lyon depuis 1850.
Notre boudin blanc c’est un cochon qui se marie avec un lait infusé aux oranges. Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Poids : approximativement 120g la pièce.
