Sans doute la doyenne des saucisses en France, la saucisse de Montbéliard est une saucisse crue fumée, élaborée exclusivement en Franche-Comté selon un cahier des charges rigoureux.
Fabriqué avec de la viande bovine notre bresaola est affinée entre 3 et 5 mois avec un mélange d'épices naturelles et de vin rouge ce qui lui procure un alliage de saveurs subtilement poivré.
