Paupiettes de veau à la farce assaisonnées avec des oignons confites et du persil, accompagné d'un jus de veau liée ( à délayer avec 500 ml d'eau: à rajouter comme liquide lors de la cuisson). QUANTITÉ : 5 personne x 150 g
CUISSON : 45 min à la cocotte à feu doux.
Provenance : Limousin
Le filet de porc est désossé, paré soigneusement avant d’être coupé en tranches. Le filet, situé entre la pointe et le carré, est un morceau très large et très savoureux. La texture est moelleuse, filandreuse, juteuse et très fondante avec un gras superficiel de couverture.
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epicery, c'est bientôt finiC’est avec tristesse que nous vous annonçons la fin d'epicery le 31/12/24.Merci pour votre fidélité et ces belles années. Vous pouvez compter sur nous pour vos fêtes de fin d'année.L’équipe epicery reste à votre écoute
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