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Domaine Didier Ducos, Vallée de la Marne à Saint Martin d'Ablois Cuvée Absolu Boisé, 100% pinot meunier (vieilles vignes) vieilli 6 mois en fût de chêne, la bouteille vieillie 3 à 4 ans avec un bouchon de liège. Dosage Brut. (450 bouteilles produites) Une robée dorée intense, un nez gourmand et élégant, entre les saveurs de fruits sec et d'épices douces, boîte à cigare, thé matcha, brioche chaude et clou de girofle. Une bouche ample et suave avec une belle tendresse, puis une pointe de fraîcheur dévoile des saveurs d'abricots sec, mangue confit et de tarte tatin. Service: - température: 11°C - temps d'ouverture: 45min - association: légumes printaniers, homard bleu, ris de veau *livrée fraîche si disponible, millésime du moment et photo non contractuelle. ... En voir plus
