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Domaine Maurice Grumier, Vallée de la Marne à Venteuil Cuvée Perpétuelle, assemblage 33% des trois cépages (chardonnay, pinot noir, pinot meunier), base 2019 et ajout de 40% de vin réserve issu de solera (2005). Vieillissement 3 ans, dosage Extra Brut. Une robe or pâle, des bulles fines, un nez alliant fraicheur et vinosité, avec des notes de fruits à chair et de fruit sec, voire de pain grillé. En bouche c'est ample, avec une belle tension équilibrée par la rondeur et la complexité du champagne. Service: - température: 10°C - temps d'ouverture: 30min - association: fromage à pâte molle, poisson charnu *livrée fraîche si disponible, millésime en cours, photo non contractuelle. ... En voir plus
