Le Beurre cru de la fontaine des veuves est un beurre de baratte élaboré à partir de crème crue. Cette méthode traditionnelle lui donne un gout rustique. (Existe aussi en demi sel)
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Le Beurre cru de la fontaine des veuves est un beurre de baratte élaboré à partir de crème crue. Cette méthode traditionnelle lui donne un gout rustique qui est ici relevé par une pointe de sel. (Existe aussi en doux)
Fromage de chèvre emblématique de la Touraine il se reconnait grâce à sa croûte cendrée et à sa paille de seigle qui le maintient. Son goût légèrement caprin quand il est jeune va prendre en puissance lors de son affinage. C'est un fromage complet et structuré. Il se marie très bien avec un Vouvray ou un Chinon.