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Boucheries

Boucherie Romain Leboeuf MOF

75015 Paris

4.9 (134)

La boucherie Leboeuf est une boucherie artisanale qui ne travaille qu’avec des produits français d’exception. Romain Leboeuf, Meilleur Ouvrier de France, privilégie la qualité à tout autres critères. Il sélectionne lui-même ses viandes dans la France entière chez des éleveurs respectueux de notre patrimoine. Leurs animaux sont élevés de manière traditionnelle, en respectant leur bien-être, et avec une alimentation naturelle pour une viande d’excellence. Le bœuf est maturé plusieurs semaines afin de le laisser développer ses arômes délicats et affiner plus encore sa tendreté. ... En voir plus

Super Commerçant

Raclette

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Gigot d'agneau sans os (tranche)

Le gigot d’agneau sans os est paré soigneusement avant d’être coupé en tranches individuelles. Il donne alors de savoureuses grillades, dites « côtes gigot », terme impropre puisqu’elles ne comportent aucun os. QUANTITÉ : pour 1 personne. CUISSON : à griller ou à sauter, faites-la sauter dans une poêle ou griller à feu vif entre 2 et 4 minutes sur chaque face, suivant l’épaisseur. CONSERVATION : jusqu’à 2 jours avant cuisson et jusqu’à 3 jours après cuisson dans un réfrigérateur à 2 °C.

8,90 €

1 pers

150 g

Filet de porc Cul Noir du Limousin (tranche)

Provenance : Limousin Le filet de porc est désossé, paré soigneusement avant d’être coupé en tranches. Le filet, situé entre la pointe et le carré, est un morceau très large et très savoureux. La texture est moelleuse, filandreuse, juteuse et très fondante avec un gras superficiel de couverture.

7,90 €

1 pc

200 g

Tartare d'agneau

Viande d'agneau coupé au couteau avec une texture fine et savoureuse à assaisonner au souhait.

8,90 €

150 g

Rôti de porc cuit

Rôti de porc cuit. Epaisseur tranches : 4,5mm. NOMBRE TRANCHES : 2 (environ 150 g).

6,90 €

2 pc

150 g

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