Tous les rayons
Noël
Apéritif
Paniers suggestion
Bœuf
Volaille
Rôtisserie
Porc
Agneau
Veau
Charcuterie
Gibier
Traiteur
Portions enfants

Noël

(6)

Boudin blanc

France

5,80 € (29,00 €/kg)

1 pc

200 g

Boudin noir

A base de sang de porc, il se cuit au gril ou à la poêle. Quantité pour une personne.

4,40 € (22,00 €/kg)

1 pc

200 g

Épaule d'agneau façon gigot

Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 6 personnes. Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre épaule d’agneau avant de la préparer. Après l’avoir travaillée, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

48,00 € (30,00 €/kg)

1 pc

1.6 kg

Apéritif

(1)

Terrine de foie gras aux girolles

A déguster entre amis.

4,80 € (32,00 €/kg)

1 pc

150 g

Paniers suggestion

(1)

Poulet rôti et pommes de terre

Attention les poulets rôtis ne sont disponibles qu'à partir de 11h30 le matin et de 18h le soir. Cet assortiment ajoutera directement à votre panier un poulet rôti et 750g à 1kg de pommes grenailles.

36,70 €

3 - 4 pers

Bœuf

(16)

Bavette

Tendre et goûteuse, elle s'apprécie grillée à l'échalote ou simplement parsemée de fleur de sel. Compter 200g par personne.

8,00 € (40,00 €/kg)

1 pc

200 g

Côte de bœuf

Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 2 à 3 personnes.

45,00 € (45,00 €/kg)

2 - 3 pers

1 kg

Côte de bœuf

Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 2kg convient pour 5 à 6 personnes.

90,00 € (45,00 €/kg)

5 - 6 pers

2 kg

Volaille

(6)

Coquelet

Petite volaille recherchée pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée au four à la moutarde et au miel, ou simplement aromatisée au thym et au romarin, c'est à vous de choisir !Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre volaille avant de la préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

12,90 € (21,50 €/kg)

2 pers

600 g

Cuisse de poulet fermière

L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des gourmands petits et grands. Se prépare rôtie au four, grillée au barbecue, à la cocotte ou sautée. Compter une cuisse par personne.

5,40 € (18,00 €/kg)

300 g

Filet de poulet

C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne. Tout comme en boutique, votre boucher pèse votre volaille avant de la préparer. Après l’avoir vidé et/ou paré, son poids diminue de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

8,50 € (34,00 €/kg)

1 pc

+/- 250 g

Rôtisserie

(2)

Pommes de terre grenailles

Parfaites en accompagnement.

6,00 € (15,00 €/kg)

400 g

Poulet rôti

Attention les poulets rôtis ne sont disponibles qu'à partir de 11h30 le matin et de 18h30 le soir. Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes.

24,70 € (19,00 €/kg)

3 - 4 pers

+/- 1.3 kg

Porc

(6)

Côte de porc

Très bon morceau, charnu et goûteux. Compter 2 à 3 côtes par personne.

7,68 € (24,00 €/kg)

1 pc

320 g

Filet mignon de porc

Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.

12,15 € (27,00 €/kg)

1 pc

450 g

Rôti de porc

Viande fondante issue de la palette du porc, à cuisiner au four ou à la cocotte. Quantité pour 7 à 8 personnes.

39,00 € (26,00 €/kg)

7 - 8 pers

1.5 kg

Agneau

(8)

Collier d'agneau (entier)

Morceau charnu correspondant au cou de l'animal. Pour un repas convivial, faire revenir dans de l'huile, puis mijoter pendant 1h30 avec de la moutarde, des haricots et des carottes. Convient pour 3-4 personnes.

21,00 € (21,00 €/kg)

1 pc

1 kg

Collier d'agneau (tranche)

Morceau prélevé sur le cou de l'animal. En version grillée : assaisonner et laisser mariner avec jus de citron et romarin pendant 30 minutes. Saisir à la poêle puis laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Portion pour une personne.

4,20 € (21,00 €/kg)

1 pc

200 g

Épaule d'agneau façon gigot

48,00 € (30,00 €/kg)

1 pc

1.6 kg

Veau

(11)

Blanquette de veau

Riche en texture et en goût, elle se prépare avec minimum deux types viandes : une viande maigre comme l’épaule et une viande entrelardée comme le tendron ou la poitrine. À cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour 2 personnes.

19,50 € (39,00 €/kg)

2 pers

500 g

Escalope de veau

Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.

6,90 € (46,00 €/kg)

1 pc

150 g

Escalope panée de veau

Idéale avec une salade verte et des frites, se déguste avec un filet de citron ou une sauce tomate. Quantité pour une personne.

8,80 € (44,00 €/kg)

1 pc

200 g

Charcuterie

(20)

Andouillette

Charcuterie à griller au goût intense et à l'odeur prononcée, s'accompagne d'une sauce à la moutarde. Quantité pour 1 à 2 personnes.

15,90 €

1 pc

380 g

Boudin blanc

France

5,80 € (29,00 €/kg)

1 pc

200 g

Boudin noir

A base de sang de porc, il se cuit au gril ou à la poêle. Quantité pour une personne.

4,40 € (22,00 €/kg)

1 pc

200 g

Gibier

(2)

Filet de biche

France

15,30 € (85,00 €/kg)

180 g

Lapin

Lapin entier coupé en morceaux.

38,00 € (19,00 €/kg)

2 kg

Traiteur

(8)

Cordon bleu de dinde

Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.

4,90 € (24,50 €/kg)

1 pc

200 g