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Saveurs - gourmandise - élégance. Plus qu’une passion, une histoire d’amour ! Inspiré par ses diverses expériences dans des établissements étoilés qui lui ont permis d’acquérir de fortes compétences, le chef Kevin Lacote a ouvert sa pâtisserie en 2016. Les pâtisseries sont exclusivement de saison, 100% sans colorants, avec des produits de qualité et fraîches du jour ! ... En voir plus
D’un apprentissage au restaurant Le Cinq de l’hôtel Georges V au poste de chef de partie au restaurant L'Ambroisie, de l’Hôtel One&Only The Palm pour lequel il est le second de Yannick Alléno à son passage chez HUGO&VICTOR ou encore lors de son premier poste de chef pâtissier à l’âge de 26 ans au restaurant La Grande Cascade, Kevin Lacote cultive sa passion pour les produits de qualité tout au long de son parcours, qu’il travaille en toute simplicité mais avec beaucoup de gourmandise. La richesse de ses expériences et les personnes qu'il rencontre au cours de sa carrière, lui permettent d'imaginer petit à petit son projet. En 2016, le chef pâtissier le concrétise en ouvrant sa première boutique dans le 17e arrondissement ; un lieu de partage dans lequel ses clients peuvent à la fois s'offrir la dernière création du chef à emporter ou déguster l'une de ses pâtisseries emblématiques dans l'espace Salon de thé.
Les recettes de la pâtisserie française y sont revisitées par le chef, comme le Fraisier, le Saint-Honoré, le Millefeuille ou encore le flan. Des créations imaginées dans son laboratoire viennent compléter la sélection : le Kara Damia, pâtisserie signature de Kevin Lacote, mais aussi le Pakani, le Rubarra ou encore Jaune Limone. La crème de la crème des pâtisseries de Kevin Lacote sont disponibles en livraison ou en retrait en boutique avec epicery !