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Champagnes
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Raclette

(1)

Fondant à souhait, il émerveillera vos soirées d'hiver. A accompagner avec des pommes de terre, de la charcuterie et des cornichons.

5,40 € 6,00 € (30,00 €/kg)

1 pers

200 g

Plateaux dégustation

(3)

Apéritif fromage et vin

Assortiment de fromages classiques et spéciaux accompagné d'une bouteille sélectionnée par votre artisan.

30,00 €

Plateau de fromage

Un assortiment gourmand pour vos apéros ou plateaux de fromages : camembert, Saint-Nectaire, chèvre, comté et une pâte persillée.

33,00 €

6 - 8 pers

Plateau de fromage classique

Une délicieux assortiments de classiques qui plaira à tous les gourmands : camembert, Saint-Nectaire, chèvre, comté.

26,00 €

5 - 6 pers

Vache

(39)

Brie de Meaux AOC

Croûte fleurie, texture souple, saveur fruitée, au lait de vache. S'apprécie nature.

7,80 € (26,00 €/kg)

300 g

Camembert de Normandie AOP

Puissant, au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte fleurie. Indispensable à vos plateaux de fromages.

8,50 € (34,00 €/kg)

250 g

Comté vieux

Fromage AOP au lait cru de vache, affiné 24 à 36 mois, riche en goût, à pâte pressée cuite et à croûte naturelle brossée de “vieux”.

10,80 € (43,20 €/kg)

250 g

Brebis

(11)

Brebis basque

Pâte dure et succulente, se marie parfaitement avec de la confiture de cerises noires.

13,00 € (52,00 €/kg)

250 g

Brique de brebis Téoulette

De forme rectangulaire, au lait de brebis, à pâte molle et à croûte fleurie.

8,00 €

1 pc

200 g

Brocciu Frais

Au lait de brebis et à la fraîcheur extrême et délicieuse. Se déguste nature sur des tartines, ou avec de nombreuses spécialités corses.

12,00 €

1 pc

500 g

Chèvre

(13)

Boutons de Culotte

Petit fromage de chèvre sec à la saveur délicieusement poivrée.

2,00 € (8,00 €/kg)

250 g

Chabichou du Poitou

Fromage AOC au lait de chèvre crémeux à pâte molle et fondante avec un léger goût de noisette.

7,50 € (50,00 €/kg)

1 pc

150 g

Charolais

Au lait cru, pâte ferme mais fondante en bouche, entre salée et acidulée, mélangeant de délicieux arômes.

12,00 €

1 pc

200 g

Pasteurisés & pâtes cuites

(6)

Comté vieux

Fromage AOP au lait cru de vache, affiné 24 à 36 mois, riche en goût, à pâte pressée cuite et à croûte naturelle brossée de “vieux”.

10,80 € (43,20 €/kg)

250 g

Emmental

Fromage Savoyard au lait de vache avec des trous, à la douceur délicieuse et au goût fruité et acidulé à la fois, affiné 3 mois minimum.

6,25 € (25,00 €/kg)

250 g

Beaufort d'alpage

Plus fort que le Beaufort d'été mais tout aussi délicieux, notes florales.

12,50 € (50,00 €/kg)

250 g

Fromages italiens

(4)

Mozzarella di bufala

Pâte blanche et crémeuse à la saveur délicieuse, idéal avec un filet d'huile d'olive, sur un lit de tomates ou en croquettes.

8,00 €

250 g

Parmigiano Reggiano

Pâte pressée cuite, granuleux avec un goût légèrement piquant, au lait de vache. Idéal râpé ou en copeaux.

9,25 € (37,00 €/kg)

250 g

Parmigiano Reggiano râpé

A pâte pressée cuite et au lait de vache, idéal saupoudré sur vos préparations maison (spaghetti...)

9,25 € (37,00 €/kg)

250 g

Crèmerie

(11)

Beurre demi-sel

Utilisé comme matière grasse et pour la confection de douceurs bretonnes notamment.

4,80 €

250 g

Beurre doux

Très prisé en cuisine dans la confection de pâtisseries ou étalé sur des tartines.

4,80 €

250 g

Œufs bio

Ingrédients indispensables de nombreuses préparations, ils se dégustent à la coque (3 minutes), mollet (5 minutes), à 7 jours, ou durs (10 minutes).

3,80 €

6 pc

Champagnes

(2)

Albert Beerens Blanc de noir

Champagne

48,00 €

75 cl

François Lecompte millésimé

Champagne

33,60 €

75 cl

Vins rouges

(13)

Bauman Zirgel Pinot noir Bio

Alsace

17,40 €

75 cl

Château de la Gravelière Graves

Bordeaux

16,20 €

75 cl

Châteauneuf du Pape

Rhône

36,00 €

75 cl

Vins blancs

(13)

Bauman Zirgel Gewurztraminer Bio

Alsace

16,20 €

75 cl

Bauman Zirgel Riesling Bio

Alsace

15,35 €

75 cl

Château De la Gravelière Graves

Bordeaux

13,20 €

75 cl

Fromageries

fromagerie & cave du marché saint-martin

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