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Raclette

(4)

La Raclette à l'ail des ours est issue du même lait et du même procédé de fabrication que la Raclette de Savoie IGP. Pour la fabriquer, nous ajoutons dans le lait de l'ail des ours, une plante sauvage aussi appelée ail sauvage ou ail des bois, au goût plus doux et plus herbacé que l'ail.

8,00 €

250 g

Raclette à la truffe

Raclette à la truffe pour 1 personne.

14,50 €

1 pers

250 g

Raclette fumée

Son goût fumé lui donne un caractère auquel vous ne pourrez résister.

8,00 €

1 pers

250 g

Fromages d'hiver

(6)

Fondue

Assortiment de trois fromages râpés.

40,00 €

4 pers

1 kg

Mont d'or

Aussi appelé Vacherin du Haut Doubs, ses odeurs et saveurs en font un fromage de gourmet. Sa pâte, ontueuse et fondante, se déguste à la cuillère.

16,00 €

1 pc

Mont d'or à la coupe

Aussi appelé Vacherin du Haut Doubs, ses odeurs et saveurs en font un fromage de gourmet. Sa pâte, ontueuse et fondante, se déguste à la cuillère.

9,00 €

250 g

Noël

(7)

Brie de Meaux

Croûte fleurie, texture souple, saveur fruitée, AOC, au lait de vache, s'apprécie nature.

7,30 €

250 g

Camembert de Normandie

Puissant, au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, AOP. Indispensable à vos plateaux de fromages.

9,00 €

1 pc

Tomme de Chèvre

Tomme au lait cru de chèvre à pâte pressée non-cuite, arôme fruité aux notes de noisette.

10,50 €

250 g

Vache

(30)

Brie de Meaux

Croûte fleurie, texture souple, saveur fruitée, AOC, au lait de vache, s'apprécie nature.

7,30 €

250 g

Camembert de Normandie

Puissant, au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, AOP. Indispensable à vos plateaux de fromages.

9,00 €

1 pc

Emmental français

Fromage suisse au lait de vache avec des trous, à la douceur délicieuse et au goût fruité et acidulé à la fois, affiné 3 mois minimum.

7,50 €

250 g

Chèvre

(10)

Chèvre frais

Texture fondante et délicate, fraîcheur délicieuse, idéal pour initier vos enfants au fromage.

8,00 €

1 pc

Mothais sur feuille

Au lait de chèvre, à pâte tendre, délicieuse odeur de lait de chèvre, notes de noisette ou légèrement piquant.

10,00 €

1 pc

Rocamadour

Tendre, doux et crémeux, en forme de palet, AOP.

2,50 €

1 pc

Brebis

(5)

Ossau-Iraty

Lait pasteurisé entier de brebis, à pâte légèrement pressée, riche en goût, AOC.

11,00 €

250 g

Claousou

Une pâte molle au lait cru de brebis, de forme ovale, entourée d'une ceinture d'épicéa : c'est sous cette forme rare que se présente ce fromage.

18,00 €

300 g

Napoléon

Pyrénées

8,00 €

200 g

Pasteurisés & pâtes cuites

(5)

Emmental français

Fromage suisse au lait de vache avec des trous, à la douceur délicieuse et au goût fruité et acidulé à la fois, affiné 3 mois minimum.

7,50 €

250 g

Abondance

Au lait entier de vache "Abondance" à pâte pressée cuite, avec une légère touche de noisette et d’amertume.

8,50 €

200 g

Comté 18 mois

Fromage AOP au lait cru de vache, affiné 18 mois, riche en goût, à pâte pressée cuite et à croûte naturelle brossée de “vieux”.

8,00 €

200 g

Crèmerie

(8)

Beurre demi-sel

Utilisé comme matière grasse et pour la confection de douceurs bretonnes notamment.

7,00 €

250 g

Beurre doux

Très prisé en cuisine dans la confection de pâtisseries ou étalé sur des tartines.

7,00 €

250 g

Œufs fermiers Bio

Ingrédients indispensables de nombreuses préparations, ils se dégustent à la coque (3 minutes), mollet (6 minutes) ou durs (9 minutes).

6,00 €

6 pc

Epicerie

(5)

Confiture d’abricot (bocal)

Haute Savoie

10,00 €

500 g

Confiture de cerise noire (bocal)

Haute Savoie

10,00 €

500 g

Confiture de fraise (bocal)

Haute Savoie

10,00 €

500 g

Boissons

(5)

Cidre brut - Kerné

Bretagne

9,00 €

75 cl

Jus de pomme - Kerné

Bretagne

7,00 €

75 cl

Vin blanc - UBY n°3

Léger et fruité ! Tout en arômes d'agrumes (pamplemousse, citron...), ce vin blanc est expressif, fin, facile à boire et toujours d'une belle fraîcheur. Le palais est gourmand avec des notes citronnées allant sur une belle longueur... À savourer bien frais à l'apéritif !

13,00 €

75 cl

Fromageries

fromagerie gallieni

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