Cul de Cochon - Saint-Charles - Charcutiers & Traiteurs

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Noël
Tout pour la raclette
Plateaux dégustation
Charcuterie
Saucisse & saucisson
Terrines & rillettes
Fromagerie
Traiteur
Déjeuner sur le pouce
Desserts
Boissons
Cave

Noël

(1)

Découvrez les produits Cul de cochon grâce à cet assortiment de fromages qui comprend des produits sélectionnés selon la saison et l'arrivage. A titre d'exemple, l'assortiment peut inclure du comté 18-24 mois AOP, des calissons cendré fermier AOP, du saint-nectaire AOP, du morbier rivoire, du roquefort... Le fromage est susceptible d'être prédécoupé, prêt-à-déguster. Photo non contractuelle.

38,00 €

4 pers

Tout pour la raclette

(4)

Plateau raclette "La Chaleureuse"

30 minutes

Un assortiment de charcuteries et fromages à raclette, vous retrouverez de la raclette classique, de la raclette fumée ainsi que du jambon à l'os, de la coppa, de la rosette de boeuf, et de la rosette de chorizo.

45,50 €

4 pers

Plateau raclette "La Fondante"

Un assortiment de fromage à raclette, vous retrouverez de la raclette classique, mais aussi de la raclette fumée et de la tomme à la truffe.

25,00 €

2 pers

Raclette fumée

Fromage emblématique du massif alpin, la Raclette de Savoie est issue d’une longue tradition. Sa fabrication fait appel à tout le savoir-faire de ses producteurs de lait, de ses fromagers et de ses affineurs. Nature et légèrement fumée, elle est produite sans arôme ni additif. Votre commerçant vous conseille 200g de fromage par personne.

2,80 €

100 g

Plateaux dégustation

(6)

Assortiment de charcuteries

Découvrez les produits Cul de cochon grâce à cet assortiment de charcuteries composé selon l'arrivage, la saison et la sélection du Chef. A titre d'exemple, vous pourrez y retrouver du filet mignon sans nitrite séché à l'origan, de la coppa d'Aubrac, du jambon sec des Landes, de la rosette de chorizo au boeuf d'Aubrac... Photo non contractuelle.

38,00 €

4 pers

Assortiment de fromages

38,00 €

4 pers

Assortiment de fromages et charcuteries

30 minutes

Découvrez les produits Cul de cochon grâce à cet assortiment de fromages et charcuteries. Il se compose de produits sélectionnés selon la saison et la disponibilité. A titre d'exemple, l'assortiment peut inclure une terrine de campagne maison, le filet mignon sans nitrite séché à l'origan maison, du jambon sec Landes, du cantal fermier, du comté 18-24 mois AOP, un calisson cendré fermier AOP, du Saint-Nectaire AOP... Le fromage est susceptible d'être prédécoupé, prêt-à-déguster. Photo non contractuelle.

38,00 €

4 pers

Charcuterie

(12)

Assortiment de charcuteries

38,00 €

4 pers

Bœuf séché au poivre vert maison

Séché et frotté au poivre vert durant tout son séchage, le coeur de rumsteck délicatement préparé par notre chef est à savourer finement tranché.

7,70 € (77,00 €/kg)

100 g

Coppa Corse

La coppa est une salaison originaire du nord de l'Italie, du Tessin et des Grisons italophones en Suisse élaborée à partir de porc. La Maison Conquet sale, poivre, sèche et affine la coppa dans le respect des traditions.

4,99 € (49,90 €/kg)

100 g

Saucisse & saucisson

(13)

Chorizo droit porc noir de Bigorre

France

9,24 €

1 pc

Chorizo rosario

Chorizo à griller.

2,70 €

1 pc

Mozer knack

Saucisse de Francfort.

2,41 € (24,10 €/kg)

1 pc

+/- 100 g

Terrines & rillettes

(3)

Rillettes de canard fumé

Un produit qui fait l'unanimité sur vos tables d'apéros à déguster sur du bon pain de campagne et des cornichons français.

3,50 € (35,00 €/kg)

100 g

Terrine de campagne

Terrine de campagne au Vouvray.

2,65 € (26,50 €/kg)

+/- 100 g

Terrine de grand-mère au foie de volaille

Terrine de grand-mère au foie de volaille.

4,99 € (49,90 €/kg)

100 g

Fromagerie

(10)

Assortiment de fromages

38,00 €

4 pers

Brie de Meaux AOP

Fromagerie Dongé, artisanal au lait cru, moulé à la main et affiné sur paille durant 4 à 8 semaines. Médaille d'or au concours agricole de Paris depuis 9 ans il donnera tout le caractère nécessaire à votre plateau de fromage.

2,95 €

100 g

Comté rivoire 18-24 mois

Finesse, subtilité & intensité de goût sont les principales qualités recherchées par les Maitres de cave Marcel Petite lors de la sélection des comtés. Avec un temps d'affinage d'au moins 18 mois, le comté sera fruité, gouteux et puissant.

3,89 €

100 g

Traiteur

(5)

Choucroute au champagne

Choucroute au champagne et à la graisse d'oie.

8,90 €

1 - 2 pers

Carottes rapées

Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour une personne.

1,69 € (16,90 €/kg)

100 g

Croissant au jambon

Croissant au jambon.

5,20 € (52,00 €/kg)

1 pc

Déjeuner sur le pouce

(4)

Quiche 3 fromages

Quiche 3 fromages.

4,50 €

1 pers

Quiche Chorizo et chèvre

Quiche Chorizo et chèvre.

4,30 €

1 pers

Quiche Flamiche

Quiche aux lardons.

4,30 €

1 pers

Desserts

(2)

Cheesecake au citron maison

Spéculoos, beurre, sucre glace, philadelphia et citron vert.

3,50 €

1 pers

Mousse au chocolat au beurre salé maison

Chocolat noir 77%, crème liquide, œufs, sucre et beurre salé.

3,50 €

1 pers

Boissons

(2)

Elixir pomme

Limonade artisanale qui mêle fraîcheur et fruits le tout révélé par une légère vague de bulles pétillantes.

2,70 €

50 cl

Thélixir pêche

Thé de grandes origines qui sont ensuite infusés artisanalement dans nos chaudrons pour vous offrir tous les arômes et les accents chaleureux des terroirs d’ailleurs.

2,70 €

50 cl

Cave

(1)

Pinot Noir - La Metzig

Vin d'Alsace.

13,90 €

75 cl

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