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Noël

(2)

Rôti de bœuf

Centre

62,82 € (34,90 €/kg)

7 - 8 pers

+/- 1.8 kg

Rôti de Bœuf

Boeuf Race Parthenaise. Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.

41,88 € (34,90 €/kg)

4 - 6 pers

+/- 1.2 kg

Charcuterie

(26)

Andouillettes de Troyes 5A

France

19,96 € (49,90 €/kg)

+/- 400 g

Chipolatas Maison

France

2,00 € (25,00 €/kg)

1 pc

Chorizo Classique

France

8,98 € (44,90 €/kg)

+/- 200 g

Saucisses & boudins

(6)

Boudin blanc aux truffes

France

5,85 € (39,00 €/kg)

1 pc

+/- 150 g

Boudin Noir Frais

France

5,90 € (29,50 €/kg)

1 pers

200 g

Saucisse de Francfort

France

2,50 € (35,71 €/kg)

1 pc

Bœuf

(18)

Bœuf Façon Tournedos (Tranche)

Boeuf Race Parthenaise. Taillé dans le coeur du Rumsteack. Très tendre.

11,00 € (44,00 €/kg)

1 pc

+/- 250 g

Côte de bœuf

Centre

39,48 € (32,90 €/kg)

2 - 3 pers

+/- 1.2 kg

Côte de bœuf

Centre

65,80 € (32,90 €/kg)

4 - 5 pers

+/- 2 kg

Volaille

(9)

Blanc de Poulet Fermier

France

7,40 € (37,00 €/kg)

1 pc

+/- 200 g

Coquelet Français

Gers

12,00 € (20,00 €/kg)

2 pers

+/- 600 g

Cordon bleu de poulet au comté AOP

France

4,80 €

1 pc

Porc

(10)

Côte echine de porc fermier

Auvergne

6,90 € (23,00 €/kg)

1 pc

+/- 300 g

Côte filet de porc fermier

Auvergne

6,90 € (23,00 €/kg)

+/- 300 g

Filet mignon de porc

France

17,40 € (29,00 €/kg)

1 pc

+/- 600 g

Veau

(9)

Côte de veau fermier

Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.

11,10 € (37,00 €/kg)

1 pers

+/- 300 g

Escalope de veau Enfant

Tranche fine découpée dans la cuisse. Prévoir une escalope par enfant.

4,90 € (49,00 €/kg)

1 pc

100 g

Foie de veau

France

12,76 € (58,00 €/kg)

1 pc

+/- 220 g

Agneau

(7)

Collier d'Agneau

France

4,90 € (24,50 €/kg)

1 pers

+/- 200 g

Côte d'Agneau Fermier (Découvertes)

France

6,73 € (44,87 €/kg)

1 pc

150 g

Épaule d'Agneau Fermier

Agneau Fermier du Pays d'Oc. Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 4-6 personnes. Attention, comme en boutique, votre boucher pare sa nettoie sa viande, prenez en compte que le poids affiché est le poids brut, une fois la viande nettoyée et parée, le poids varie entre 10 et 30%.

46,20 € (33,00 €/kg)

1 pc

+/- 1.4 kg