Kaviari Delikatessen St Paul - Epiceries Fines

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Noël
Saumons & poissons fumés
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Caviar
Traiteur
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Pains
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Cave

Noël

(3)

Caviar provenant de l’esturgeon "Acipenser baerii", originaire de Sibérie. Dernier né de notre gamme, ce caviar se distingue par la grosseur de ses grains. Peu iodé, et modérément salé, ce caviar plaira aux palais fins par sa complexité subtile. Saveurs uniques et iodées au fumé soyeux. Ingrédients : Oeufs d'esturgeon "Acipenser baerii", sel. Allergène : Poisson. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 253kcal/ 1054kJ, Matières grasses 16g, dont acides gras saturés 3,9g, Glucides 3,2g, dont sucres 0g, Protéines 24g, Sel 3,5g. Pays d'élevage : France. Conservation : Entre 0°/+4°C. Après ouverture, à consommer dans les 48h.

81,00 €

30 g

Koulibiac (part)

Pâté en croûte russe à base de saumon. Filet de saumon 33%, pâte feuilletée (farine de blé, beurre concentré, eau, sel, colorant : caroténoïdes), œufs, champignons de paris, épinards, beurre 82%mg, vin blanc, riz rond, crème (stabilisant : carraghénanes), échalote, huile d'olive, jaune d’œuf, sel, poivre). **Allergènes : gluten, lait, œuf, poisson. **.

23,00 € (115,00 €/kg)

1 pers

+/- 200 g

Strudel entier

Pâte feuilletée, pomme bio, raisins secs, beurre, sucre, cannelle, cerneaux noix, jaune d'œuf et lait demi écrémé. **Allergènes: gluten, lait, fruits à coques et œuf.**

47,00 €

+/- 700 g

Saumons & poissons fumés

(8)

Anguille fumée - Kaviari

Filet d'anguille fumée au bois de hêtre et de chêne. Texture ultra fondante et saveurs boisées.

18,00 €

100 g

Boutargue

La boutargue est une poche d'œufs de mulet séchée et pressée. Elle est ensuite recouverte de cire afin de préserver sa texture moelleuse et ses nuances aromatiques. Elle se consomme en fines tranches ou râpée, sur un toast avec un peu de crème ou en cuisine dans des pâtes, un risotto ou une burrata arrosée d'un filet d'huile d'olive.

31,50 € (175,00 €/kg)

+/- 180 g

Coeur de saumon fumé écossais – Kaviari

Ecosse

38,00 €

200 g

Apéritif

(10)

Biscuits au fromage de brebis et piment d'Espelette

Ces biscuits apéritif sont fabriqués de manière 100% artisanale.

5,50 €

1 pc

Blinis cocktail - Kaviari

Spécialité d'origine russe, ces blinis sont élaborés à partir des meilleures farines et sont idéaux pour accompagner votre caviar, saumon fumé et autres spécialités de la mer Kaviari.

5,50 €

16 pc

Blinis - Kaviari

Spécialité d'origine russe, ces blinis sont élaborés à partir des meilleures farines et sont idéaux pour accompagner votre caviar, saumon fumé et autres spécialités de la mer Kaviari.

5,50 €

4 pc

Caviar

(14)

Caviar Baeri Français

81,00 €

30 g

Caviar Baeri Français

Caviar provenant de l’esturgeon "Acipenser baerii", originaire de Sibérie. Dernier né de notre gamme, ce caviar se distingue par la grosseur de ses grains. Peu iodé, et modérément salé, ce caviar plaira aux palais fins par sa complexité subtile. Saveurs uniques et iodées au fumé soyeux. Ingrédients : Oeufs d'esturgeon "Acipenser baerii", sel. Allergène : Poisson. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 253kcal/ 1054kJ. Matières grasses 16g, dont acides gras saturés 3,9g, Glucides 3,2g, dont sucres 0g, Protéines 24g, Sel 3,5g. Pays d'élevage : France. Conservation : Entre 0°/+4°C. Après ouverture, à consommer dans les 48h.

135,00 €

50 g

Caviar Baeri Français

Caviar provenant de l’esturgeon "Acipenser baerii", originaire de Sibérie. Dernier né de notre gamme, ce caviar se distingue par la grosseur de ses grains. Peu iodé, et modérément salé, ce caviar plaira aux palais fins par sa complexité subtile. Saveurs uniques et iodées au fumé soyeux. Ingrédients : Oeufs d'esturgeon "Acipenser baerii", sel. Allergène : Poisson. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 253kcal/ 1054kJ. Matières grasses 16g, dont acides gras saturés 3,9g, Glucides 3,2g, dont sucres 0g, Protéines 24g, Sel 3,5g. Pays d'élevage : France. Conservation : Entre 0°/+4°C. Après ouverture, à consommer dans les 48h.

675,00 €

250 g

Traiteur

(19)

Rillettes de thon

Thon germon émietté, radis rose, céleri branche, échalotte, mayonnaise, feuilles de céleri, sel, poivre noir et piment de cayenne. **Allergènes: Poisson, celeri et œuf. **.

8,70 € (58,00 €/kg)

+/- 150 g

Blinis maison

Farine, lait, beurre, œuf et sel. **Allergènes: gluten, lait, et œuf.**

2,00 €

1 pc

Hareng mariné au Sherry

Hareng mariné à la danoise, dans une sauce aigre douce à base de vinaigre, de Sherry et d'épices douces.

7,20 €

2 pc

+/- 150 g

Epicerie

(15)

Biscuits au fromage de brebis et piment d'Espelette

Ces biscuits apéritif sont fabriqués de manière 100% artisanale.

5,50 €

1 pc

Cornichon Malossol Bornibus

Les cornichons aigre-doux Bornibus sont rigoureusement sélectionnés et mis en bocaux après la cueillette. Leur croquant séduira les amateurs. Cornichons, eau, oignons, acide acétique, sucre, sel, aneth, épices.

10,00 €

1 pc

490 g

Finn Crisp

Craquottes fines au seigle, originaires de Finlande. Elles accompagnent très bien le tarama, le saumon fumé, le hareng ou les rillettes de la mer !

7,50 €

200 g

Pains

(7)

Blinis cocktail - Kaviari

Spécialité d'origine russe, ces blinis sont élaborés à partir des meilleures farines et sont idéaux pour accompagner votre caviar, saumon fumé et autres spécialités de la mer Kaviari.

5,50 €

16 pc

Blinis - Kaviari

Spécialité d'origine russe, ces blinis sont élaborés à partir des meilleures farines et sont idéaux pour accompagner votre caviar, saumon fumé et autres spécialités de la mer Kaviari.

5,50 €

4 pc

Blinis maison

Farine, lait, beurre, œuf et sel. **Allergènes: gluten, lait, et œuf.**

2,00 €

1 pc

Desserts

(4)

Cookie de la Manufacture

Le cookie de la Manuafacture est fabriqué par les soins de notre Chef Martin. Ingredients : Noisettes du Piemont, farine, epeautre, sucre, sel, œufs.

3,10 €

1 pc

50 g

Part de gâteau au fromage blanc

Le gâteau au fromage est une spécialité à base de fromage, le plus souvent du fromage frais. Il se déguste nature, ou pour plus de gourmandise avec un coulis de fruit rouge ou de caramel.

5,00 €

+/- 120 g

Part de strudel aux pommes

Ce dessert réalisé à la manufacture Kaviari, est à base de pommes, raisins secs, cerneaux de noix et cannelle, le tout enroulé dans une pâte feuilletée pur beurre dorée au four. Il se déguste de préférence tiédi et accompagné de crème. À réchauffer quelques minutes à 160°C au four traditionnel.

6,00 €

+/- 120 g

Boissons

(11)

Cold Brew café glacé - Cappuccino - ILLY

Café glacé Cold Brew CAPPUCCINO, au goût unique grâce à son infusion à froid. Enrichie de notes de lait et de chocolat, cette boisson à la saveur douce peut être savourée fraîche ou à température ambiante.

3,00 €

25 cl

Eau pétillante - Badoit

Eau pétillante.

2,50 €

33 cl

Eau plate - Evian

Eau plate.

2,50 €

33 cl

Cave

(10)

Aquavit Aalborg

Aalborg Taffel Akvavit une eau-de-vie originaire du Danemark titrant 45% d'alcool. C'est une aquavit claire et pleine de caractère, marquée par le carvi ou "cumin des prés" et par des notes légères d'agrumes. 45% d'alcool. A consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Déconseillé aux femmes enceintes. Vente interdite aux mineurs.

21,00 €

1 pc