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La Cave Clos Fleurus vous propose "le meilleur des Vins de France et d'Europe autour de producteurs passionnés et sincères". Guillaume, véritable caviste hors-pair, saura également vous conseiller sur les spiritueux, bières artisanales et produits du terroir qui vous permettront de réunir tous les ingrédients nécessaires à une dégustation réussie ! ... En voir plus

Beaujolais

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Pastis Garagaï

Un pastis artisanal bio élaboré à partir d’anis, réglisse, ainsi que diverses plantes fraîches, sauvages ou cultivées sur le pourtour de la Sainte-Victoire au cours du printemps. Ces plantes sont macérées directement après la cueillette dans un alcool de céréales afin d’en conserver l’essence naturelle, la vivacité et la fraîcheur. Une fois le temps de macération respecté en fonction de chaque plante, c’est le moment du subtil assemblage qui va permettre aux arômes de se combiner et au bouquet de se révéler.

46,00 €

1 pc

50 cl

-15%

Yves Canarelli - Tarra Di Sognu - Blanc 2022

Divine expression florale pour ce très grand vin Corse, un modèle pour toute l'île de Beauté ! Assemblage de 80% de Vermentinu, 10% de Rimenese, 5% de Biancu Gentile, 4% de Genovese et 1% de Carcahjolu Biancu plantés sur des sols argilo-calcaires proches de la mer. Ces sélections massales conduites en biodynamie sont fermentées naturellement en levures indigènes, le vin est élevé 8 mois en foudre. Le premier nez de ce nouveau millésime de Tarra di Sognu blanc est marqué par une complexité impressionnante. On retrouve toute la diversité de l’assemblage avec les fleurs blanches, la garrigue, l’anis et les fruits de la passion. La bouche offre une belle tension minérale et des saveurs de fruits blancs bien frais. Belle finale et garde certaine. Suggestion gourmande: Gambas sautées au saké et à la réglisse fraîche, nouilles de riz sautées façon thaï.

58,65 € 69,00 €

75 cl

-15%

Domaine Belluard - Mr Gringet

Une entame vive, portée par une matière incisive et des amers élégants. En milieu de bouche, les fruits blancs mûrs apportent de la rondeur. Une trame crayeuse stimulante sur les papilles. On finit sur des saveurs de noix fraîche et de gelée de coing. Ce domaine est situé dans la vallée de l'Arve, en Haute-Savoie, le vignoble historique d’Ayse, planté sur des coteaux pentus nappés d'éboulis calcaires et de sédiments glaciaires. Le domaine Belluard a mis sous les feux de la rampe l'endémique cépage Gringet. Le domaine est passé en culture biodynamique en 2000. Dominique Belluard s’est attaché à proposer des vins effervescents et tranquilles intenses et originaux, à l'identité irrépressible, dotés d’une personnalité aromatique originale mais aussi d’une grande finesse. Vin rare suite à la disparition du vigneron.

67,15 € 79,00 €

75 cl

Whisky - Glenturret - 10 Ans Peated Smoked

La fumée de tourbe a longtemps dérivé à travers l'histoire de la distillerie. Autrefois, la tourbe était très présente dans les traditions de distillation et les archives montrent que Glenturret utilisait de la tourbe provenant du domaine d'Octhertye au début des années 1800. Ils sont dans la rare position de produire de l'alcool tourbé et non tourbé à différentes périodes de l'année à partir des mêmes petits alambics. Cela leur a permis de fabriquer ce single malt de 10 ans d'âge, doux, moelleux et fumé, qui montre tout son caractère avec une force de 50 %..

118,00 €

1 pc

70 cl

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