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La Cave Clos Fleurus vous propose "le meilleur des Vins de France et d'Europe autour de producteurs passionnés et sincères". Guillaume, véritable caviste hors-pair, saura également vous conseiller sur les spiritueux, bières artisanales et produits du terroir qui vous permettront de réunir tous les ingrédients nécessaires à une dégustation réussie ! ... En voir plus

Beaujolais

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Domaine des Ronces - En Crève-Coeur

En Crève-Coeur : 100% Savagnin. Côtes du Jura. Vignes âgées de 5 ans, sol de trias et de marne bleu. La vinification se fait en amphore durant 6 mois. 25g/hl de SO2 au total. 0g de sucre résiduel. Un vin tranquille au beau millésime.

40,00 €

1 pc

Terra Vita Vinum - Ronceray - Vin de France

L’esprit de cette micro-cuvée est de délivrer un grand vin de terroir, sur le fruit, épicé et digeste. Tout simplement un gamay vivifiant. Le nez est sur le fruit et les épices, le toucher de bouche est soyeux et la finale minérale. Nos accords préférés : parfait sur un jambon persillé, un tablier de sapeur, un boudin noir, un pied de cochon grillé accompagné de frites maison, mais aussi sur des abats de type rognons ou foie en persillade. Au niveau des fromages, nous apprécions le contraste avec le gras d'un Saint Marcellin, un de nos rares accords avec le rouge. Servir à 12°C. pour déguster entre 15 et 16°C. Garde : longue.

42,00 €

1 pc

75 cl

Bas-Armagnac - Chateau de Lacquy - 100% Baco - 2007

Un Armagnac 100% Baco, distillé en 2007, et toujours en vieillissement en fût de chêne dans leurs chais, mis en bouteille non réduit. Un nez complexe d’épices, cacao, poivre noir, fruits confits, une bouche très longue et moelleuse de cacao et de fruits frais exotiques.

99,00 €

1 pc

70 cl

Whisky - Hautefeuille - Single Farm

Elaboré à partir de l’orge cultivée sur ses terres agricoles, cette cuvée suit de près le whisky parcellaire : Hangard. Côté technique, le Single Malt Hautefeuille Single Farm est distillé en alambic Stupfler puis vieilli en fûts roux, fûts de chêne français et fûts de chêne américain chauffe crocodile. Son nez, enjôleur, s’ouvre sur les céréales, un côté pop-corn évolue sur des notes acidulées de pommes fraîches. La bouche, équilibrée, révèle des saveurs de céréales, de miel et d’épices douces. En finale, le boisé est fondu.

89,00 €

1 pc

70 cl

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