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Quand le pétillant du vinaigre épouse les notes herbeuses et glacées du basilic, on n’est pas loin du mariage parfait. Tout droit venu des terres méditerranéennes, cette aromate délicate et gourmande fait frétiller le palais comme personne accompagnée de touche de poire au cœur d’un vinaigre de cidre vivace. Ami des poissons comme des viandes blanches, c’est l’indispensable pour déglacer vos plats. Aidé d’une pointe de beurre, il vous offre la plus délicate des sauces. ... En voir plus
