Les foies Baron de Roquette sont entièrement dénervés selon une technique ancestrale qui leur a été transmise par Mme Sicard, une vielle grand-mère lauragaise, sans qui notre terroir n'aurait pas ce patrimoine gastronomique.
Notre best seller pour une Raclette Party ! (Fromage au lait cru de vache / Affineur : Bouchet / Provenance : Haute-Savoie). 250g de fromage, idéal pour 1 personne !.
