Un blanc sec, sur des notes de fleurs blanches, idéale avec St marcellin / St félicien / Rigotte du Dauphiné (cépages : Roussane, Viognier, Bourboulenc).
Cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre avec 55% de fruit pour 45 % de sucre de canne (non raffiné) cette confiture de framboise est un pur moment de gourmandise!