Découvrez notre délicieuse Terrine Quercynoise, un mariage parfait de saveurs du terroir du Quercy, Un véritable délice artisanal à déguster simplement sur du pain frais pour une expérience gustative authentique !.
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Nous utilisons uniquement du maïs entier moulu sur pierre. Ces chips tortilla sont aromatisées avec un mélange sensationnel d'assaisonnement chipotle fumé à base de paprika fumé, de poivre de Cayenne, d'oignon, d'ail et de piments chipotle. Parfaite pour être trempées dans un pot de notre authentique salsa mexicaine ou ajoutées à vos plats mexicains préférés.
Fabrication française, au lait frais et une priorité donnée aux fromages fabriqués au printemps et en automne,
Pour parfaire le goût de nos mimolettes extra-vieilles, mais également leur odeur et leur texture, un affinage en caves naturelles anciennes de briques rouges à température ambiante sur des étagères en bois d'épicéa est nécessaire, Sachez qu'un brossage hebdomadaire des fromages, à la main et des contrôles d’affinage au maillet de buis sont effectués par nos soins à Boulogne-sur-Mer,
Savourez notre velouté d'asperges, une douceur printanière enivrante, Préparé avec des asperges fraîches et soigneusement sélectionnées, ce velouté offre une texture onctueuse et un goût délicat, Plongez dans une expérience gustative raffinée et laissez-vous séduire par cette soupe veloutée qui réchauffe le cœur et l'âme,.