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Cochon du Cantal, oignons, ail, sel et poivre et c’est tout ! Cette terrine, préparée maison, est cuite lentement au four, puis laissée à refroidir avant d'être dégustée. Conseils Dégustation • Température Ambiante : Sortez la terrine du Cantal maison du réfrigérateur environ 15 minutes avant de la déguster pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. • Tranches Moyennes : Coupez la terrine en tranches moyennes pour bien mettre en valeur ses saveurs riches et sa consistance. • Accompagnements Simples : Servez-la avec du pain de campagne frais et des cornichons pour une dégustation authentique et gourmande. • Accord Vin : Accompagnez-la d’un vin rouge léger et fruité, comme un Gamay ou un Côtes d'Auvergne, pour compléter ses saveurs robustes. • Ajout de Condiments : Ajoutez une touche de moutarde à l'ancienne ou une compotée de figues pour rehausser les saveurs de la terrine et apporter une note sucrée-salée. On entérine et on tartine ! ... En voir plus
