Où vous livre-t-on ?
Vous pourrez donner des précisions sur votre adresse au moment de la validation de commande
Le tendron de veau est le muscle abdominal qui se situe en pointe des côtes. Il fait partie des morceaux incontournable pour réaliser une bonne blanquette de veau à laquelle les cartilages et la graisse donnent tout son moelleux et son goût. Il est souvent associé à des morceaux d’épaule ou de collier pour varier les textures. CUISSON : à cuire en ragoût, colorez le morceau avant de mouiller, puis prévoyez 1 heure 30 minimum de cuisson en cocotte à feu doux. Donnez du temps à la cuisson et elle révélera tous ses atouts. ... En voir plus
