Morceau prélevé sur le cou de l'animal. En version grillée : assaisonner et laisser mariner avec jus de citron et romarin pendant 30 minutes. Saisir à la poêle puis laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Portion pour une personne.
Indispensable pour réaliser les recettes du quotidien. A consommer le jour même. Portion pour une personne.
Découvrez la quintessence de la viande hachée de bœuf, soigneusement sélectionnée par votre boucher halal de confiance. Une qualité irréprochable, fruit d'un élevage respectueux. Viande Bio et Halal.
La cecina de Leon est une salaison du nord ouest de l'Espagne qui bénéficie d'une IGP Cécina de Lèon. Il faut savoir que cette viande de boeuf séchée que l’on propose dans notre boucherie est halal. On retrouve dans la Cecina un goût délicatement fumée proposant un caractère rustique et affirmée. La Cecina de Leon est une spécialité espagnole encore peu connue qui mérite d'être découverte.
