Petite volaille recherchée pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée au four à la moutarde et au miel, ou simplement aromatisée au thym et au romarin, c'est à vous de choisir ! Ce lot de 2 coquelets est compris entre 1,2kg et 1,4kg.
La cuvée Adumim 2019 est une fusion de 3 cépages liés chacun à la tradition vinicole de la région : le Carignan et le Syrah, deux cépages typiques et ancestraux de la région, ainsi que l’Argaman, cépage issu du croisement entre le Carignan et le Souzão (utilisé pour faire du Porto). Cet assemblage raconte l’histoire unique de la tradition du vin en Israël, et de sa modernité. Chaque cépage est élevé séparément pendant 16 mois en fût de chêne (en partie français), puis 2 mois supplémentaires ensemble, et donne un vin riche, profond et intense.
