Spécialité d'origine russe, ces blinis sont élaborés à partir des meilleures farines et sont idéaux pour accompagner votre caviar, saumon fumé et autres spécialités de la mer Kaviari.
La boutargue est une poche d'œufs de mulet séchée et pressée. Elle est ensuite recouverte de cire afin de préserver sa texture moelleuse et ses nuances aromatiques. Elle se consomme en fines tranches ou râpée, sur un toast avec un peu de crème ou en cuisine dans des pâtes, un risotto ou une burrata arrosée d'un filet d'huile d'olive.
