Produit originaire de Suisse, constitué par du bœuf séché aux herbes, au goût fumé et parfumé. Les fines tranches se dégustent seules ou sur du pain, et accompagnent agréablement raclette, potage ou fondue. C'est la charcuterie préférée des régimes.
Découvrez ce classique de la charcuterie française revisité par la Maison Verot. Il est composé de foie et gorge de cochon accompagné d’oignon et d’un bouquet de persil, thym et laurier.
