Sarrazin sélection Marie-Anne Cantin. Fromage de chèvre au lait cru - pâte molle croûte fleurie - origne Deux-Sèvres. C'est votre "camembert de chèvre" avec sa texture crèmeuse - environ 180 g.
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Le fougeru est un jumeau du coulommier maisdevenu plus gros que son frère ! La fougère communique à sa croûte son odeur de nature. Souple au toucher, la pâte du fougeru a en fait une odeur de brie. Son goût fruité et sa chair crèmeuse le font apprécier de nombreux consommateurs.