Pâte nacrée avec une belle tenue légèrement crémeuse. Croûte fine et plissée. Légèreté et fraîcheur accentué par la note herbeuse de la sauge. La Ferme de la Tremblaye : Depuis 1967, ferme agroécologique dans les Yvelines à côté de la fôret de Rambouillet. ... En voir plus