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Boucheries

Boucherie Romain Leboeuf MOF

75015 Paris

4.9 (141)

La boucherie Leboeuf est une boucherie artisanale qui ne travaille qu’avec des produits français d’exception. Romain Leboeuf, Meilleur Ouvrier de France, privilégie la qualité à tout autres critères. Il sélectionne lui-même ses viandes dans la France entière chez des éleveurs respectueux de notre patrimoine. Leurs animaux sont élevés de manière traditionnelle, en respectant leur bien-être, et avec une alimentation naturelle pour une viande d’excellence. Le bœuf est maturé plusieurs semaines afin de le laisser développer ses arômes délicats et affiner plus encore sa tendreté. ... En voir plus

Super Commerçant

Raclette

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Poitrine fumée entière

Poitrine fumée réalisée à partir de porc de montagne, salée au sel sec avant de subir un fumage en cheminée traditionnelle. QUANTITÉ : 1kg.

45,90 €

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Saucisson sec nature

Saucisson sec pur porc qualité supérieure à la fleur de sel de Guérande. 👉 N'hesitez pas à nous demander de le recevoir déjà tranché !

14,90 €

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Filet mignon de porc fermier Cul Noir du Limousin

Le filet mignon de porc est situé le long des vertèbres lombaires, il s’agit du morceau le plus tendre du porc. Comme le filet de bœuf, c’est un muscle long aux fibres courtes. On le retrouve dans la longe et dans les côtes filet. La texture est très moelleuse et très juteuse, sans os, avec un léger gras intramusculaire. QUANTITÉ : pour 3-4 personnes. CUISSON : à rôtir, démarrez la cuisson à four froid, puis comptez 45 minutes minimum à four moyen. Il est également possible de couper le filet mignon en tranches pour les faire griller au barbecue ou les faire sauter à la poêle. CONSERVATION : jusqu’à 3 jours avant cuisson et jusqu’à 6 jours après cuisson dans un réfrigérateur à 2 °C

22,90 €

3 - 4 pers

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Saucisse de Francfort

Saucisse précuite et fumée au bois d'hêtre, créée à partir d'une fine pâte de porc. A réchauffer quelques minute à eau bouillante.

2,50 €

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