Le Rosa sélection Marie-Anne Cantin est un fromage de chèvre au lait cru des Deux-Sévres. Poids 115g environ. Poids variable selon affinage.
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Aromatique sur la cerise noire, le pruneau, la figue et le cèdre, avec une touche minérale, il offre une belle structure, tissée par des tanins fins et fondus.
Sélection Marie-Anne CANTIN est une appellation d'origine contrôlée désignant un fromage portugais de la région de Vale da Estrela. Croûte lavée, bien formée et entière de couleur jaune paille, c'est un fromage au lait de brebis qui est caillé à l'infusion de fleur de chardon.