Issu d’un assemblage de rhums d’Amérique centrale à très forte dominance Latine (60% de rhums du Guatemala), et une touche de rhums guyanais (Trinité-etTobago et Barbade), il fait ressortir des notes rondes et gourmandes.
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Brillant / Souple / Large
Situé à Saumur au cœur de la vallée de la Loire, les 4 hectares de La Folie Lucé sont choyés par Loïck Terquem depuis 2009. Cette cuvée Encore est remarquable par son intensité et joue sur des tanins soyeux : le fruit d’un élevage sous-bois rondement maîtrisé.
Bière blonde houblonnée de style Pale Ale concoctée avec 100% de mal local de chez Malt'in Pott (Allonzier la Caille) et houblonnée à cru. Une bière de la Brasserie du Mont Salève (Haute-Savoie). Cette nouvelle version de la Pale Ale s'appuie sur une sélection large de houblons bien aromatiques et fruités.