Ces pommes de terre grenaille aux légumes cuites au four sont un délice. Préparées avec des tomates cerise, des aubergines, courgettes et quelques épices, ces pommes de terre accompagneront à merveille toutes les viandes.
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Choucroute garnie pour 6 personnes avec ses incontournables:
- 1 kg de choux cuit a choucroute
- 3 montbeliardes
- 6 tranches de saucisson a l'ail épaisses (1,5 cm)
- 6 francforts
- 2 tranches de lard fumée épaisses (1,5 cm)
Jambon sec issu de porc français, salé à la main au sel sec puis séché en cave d’affinage pendant 12 mois.
ÉPAISSEUR TRANCHES : 1,5 mm environ
QUANTITÉ : 150 g (4 tranches environ).