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La Cave Clos Fleurus vous propose "le meilleur des Vins de France et d'Europe autour de producteurs passionnés et sincères". Guillaume, véritable caviste hors-pair, saura également vous conseiller sur les spiritueux, bières artisanales et produits du terroir qui vous permettront de réunir tous les ingrédients nécessaires à une dégustation réussie ! ... En voir plus

Beaujolais

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Marc Tempé - Priegel - Alsace Haut-Lieu

Nous avons eu la chance de déguster pour la première fois cette toute nouvelle cuvée en février dernier et nous avons franchement « pris une claque » : un pinot blanc d’une telle densité, d’une telle ampleur, parcouru de part en part par l’énergie et la puissance du sol, on n’en goûte vraiment pas souvent ! Pour un coup d’essai, c’est un coup de maître. Dès le premier nez, on sent ici une vraie générosité avec ses arômes affirmés de muguet, de fleurs jaunes et même de lavande et surtout ce fruité à la fois intense et crémeux évoquant gelée e pomme, crème à la poire, mais aussi des fruits frais que l’on retrouve en bouche, entre célementine, goyave et anone.

49,00 €

75 cl

Whisky - Kyloe

Black Bull "Kyloe" est un assemblage de whiskies de malt vieillis dans des fûts de chêne de première qualité. Chaque composant est sélectionné avec soin pour apporter des arômes et des saveurs complémentaires à l'ensemble. Le whisky présente une couleur riche et ambrée, témoignant de son vieillissement. Au nez, "Kyloe" offre des arômes généreux de fruits mûrs, de caramel, de vanille et de miel. Des notes de chêne fumé et d'épices viennent compléter le bouquet aromatique, ajoutant de la profondeur et de la complexité. En bouche, le whisky se révèle onctueux et équilibré. Les saveurs de fruits à noyau, de chocolat noir, de noisettes grillées et de miel se mêlent harmonieusement. Des notes boisées et épicées apportent une dimension supplémentaire au palais, laissant une sensation chaleureuse et persistante. La finale est longue et satisfaisante, avec des notes douces et épicées qui persistent agréablement en bouche.

58,00 €

1 pc

70 cl

Barrel Gin Juniper Berries - Sab's

Distillation à la vapeur. Macération de Baies de genièvre et de 15 autres plantes aromatiques dans un alcool de grain issu des terres de France. 3 mois de repos minimum en cuve d’inox. 3 mois d'élevage en fût de Chardonnay d'un prestigieux domaine de Pulligny. Coiffe de cire posée à la main. Au plus proche du terroir et des vignerons avec lesquels nous travaillons, nous avons sélectionné un fût de chardonnay de Bourgogne. Ce Gin complète la série des Special Cask. Nous avons travaillé ce Gin comme les grands vins : élevé sur des lies fraîches de Chardonnay. Vous l'aurez deviné, cela apporte encore plus de rondeur à notre gin déjà si spécifique. Un finish de 9 mois en fût de Puligny-Montrachet qui a déjà contenu du Gin a donné au Gin une délicieuse charpente vanillée, des reflets d'or et une belle rondeur.

60,00 €

1 pc

50 cl

Rhum - Compagnie des Indes - Latino

Issu d’un assemblage de rhums d’Amérique centrale à très forte dominance Latine (60% de rhums du Guatemala), et une touche de rhums guyanais (Trinité-etTobago et Barbade), il fait ressortir des notes rondes et gourmandes.

68,00 €

1 pc

70 cl

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