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Région: Occitanie- Aveyron Pâte molle. Lait cru de Lacaune. Pâte crémeuse voire coulante, le Pérail des Cabasses est recouvert d’une peau fine et fondante sous la langue. Ses saveurs se prolongent en bouche, avec des arômes où se mêlent le foin et l’odeur de la laine. ... En voir plus
