Chou cuit, 1 saucisse de Francfort, 1 côte nature cuite, 1 tranche de lard fumé cuit, 1 tranche de saucisson cuit nature, 1 saucisse de Montbéliard et un jarret cuit. Poids moyen pour une personne entre 800 et 900 gr par personne.
Saucisson 100% porc à cuire avec une brioche au beurre. Consigne de chauffe : maintenir le saucisson dans l'aluminium - enfourner pendant 40 mn - Four 160 °.
