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Production : Jura. Pâte: Pressée non cuite. Lait cru de vache. Sous sa fine croûte rose-orangée, se cache une pâte lisse et onctueuse, marquée par une célèbre raie cendrée. (charbon végétal) A la dégustation ce fromage au lait cru de vache révèle des arômes fruités, vanillé lacté voire de caramel au lait. ... En voir plus
