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Boulangeries

Boulangerie Archibald - 5ème

75005 Paris

4.7 (104)

Chez Archibald, trois mots d'ordre : naturel, audacieux et Bio. Leurs pains ne sont fabriqués qu'à partir de farines Bio sans additifs, d'eau, de sel et de levain naturel à fermentation longue. Cela permet à la pâte de se développer dans les meilleures conditions et d’apporter au pain une croûte croustillante, des arômes incomparables, une mie généreuse, une conservation longue et une digestion facile. ... En voir plus

Boulangerie

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Le riz sarrasin "le sans gluten" Bio

48h

Le riz sarrrasin est confectionné avec deux farines naturellement sans gluten. Il présente une croûte dorée ainsi qu'une mie moelleuse et fondante. Sa douceur légèrement relevée par le sarrasin en fait un pain adapté à toutes vos dégustations ! Il est aussi présenté avec des graines de courges, de lin et de tournesol pour encore plus de gourmandise

12,30 €

500 g

Pain de campagne

Pain élaboré en pétrissage lent avec un pétrin à bras plongeants. Grâce à ses mouvements proches de ceux du boulanger, cette technique préserve la structure de la pâte. Le levain de seigle est élevé pour lui donner des arômes aux notes douces et lactiques. Il est apprécié pour le croquant de sa croûte et le moelleux de sa mie.

6,40 €

500 g

Le petit épeautre Bio

Le petit épeautre, aussi appelé engrain, est une céréale ancienne qui n’a pas évolué au cours des dernières décennies. Il présente une faible teneur en gluten ce qui lui permet d’être bien toléré par les personnes qui y sont sensibles. Afin de vous proposer les pains les plus authentiques Archibald a choisi de travailler avec le seul petit épeautre IGP* : Petit Épeautre de Haute Provence qui offre au pain une belle couleur orangée et des arômes très développés dans lesquels on retrouve des saveurs de pain d'épices.

13,20 €

500 g

Brioche vegan

France

7,42 €

1 pc

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