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Poissonneries

La Fine Marée - Stéphane Minot MOF

75017 Paris

4.7 (756)

Au coeur du 17e arrondissement, La Fine Marée vous livre tous les secrets de la mer. Découvrez la sélection de poissons extra frais de Stéphane Minot Meilleur Ouvrier de France 2017 et de son équipe passionnée. ... En voir plus

Super Commerçant

Fruits de mer

Livraison partout en France

+ 4

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Daurade royale de ligne

Poisson très maigre assez rare. Il se caractérise par une chair d’une rare finesse. Se cuisine grillé, braisé, ou rôti à la broche, servi avec des haricots ou des pois chiches.Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

39,20 € (49,00 €/kg)

2 pers

800 g

Huîtres Gillardeau n°3 (fermées)

Huîtres de Charente-Maritime de référence, idéales avec un tour de poivre du moulin. Compter 6 à 8 huîtres par personne. (Livrées fermées)

16,00 € (5,71 €/kg)

6 pc

Huîtres Fines de Claire n°3 (fermées)

France

7,00 €

6 pc

Lotte (filet)

Surnommé « diable de mer », poisson maigre sans arête, qui s’apprête épicée ou à l’américaine (sauce tomate, cognac et ail). Prévoir 200 grammes de poisson pour 1 personne.

16,00 € (80,00 €/kg)

200 g

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