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La Cave Clos Fleurus vous propose "le meilleur des Vins de France et d'Europe autour de producteurs passionnés et sincères". Guillaume, véritable caviste hors-pair, saura également vous conseiller sur les spiritueux, bières artisanales et produits du terroir qui vous permettront de réunir tous les ingrédients nécessaires à une dégustation réussie ! ... En voir plus

Beaujolais

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-15%

Domaine Courbet - Chardonnay Rondos - Côtes du Jura

France

25,50 € 30,00 €

1 pc

-15%

Jean-Marc Venturi - Clos Venturi - 2014

Il rejoint le sérail des plus grands blancs de l’île ! Ce Corse Blanc 2014 est un monument de générosité et de gourmandise, affolant les papilles avec ses notes bien mûres de fruits confits, exotiques et de réglisse. Profond, ample, il développe une complexité magistrale avec une finale interminable. On se régale d’avance en pensant à la volaille au four ou au poisson grillé qui l’accompagneront. Un grand blanc est né ! Vinification : Vendanges manuelles, vinification en cuves inox, élevage de 6 à 8 mois sur lies fines en cuves puis 3 à 6 mois en bouteilles. Robe : Robe jaune claire brillante. Nez : Nez mûr sur des notes de fruits confits mêlés à des notes de fruits exotiques (banane) et de subtiles touches de réglisse. Bouche ample et généreuse sur un fruit gourmand à souhait. Dotée d'une superbe complexité aromatique, cette cuvée s'illustre dans un profil profond et indéniablement raffiné, l'ensemble nous ravit par sa persistance. Température : A servir entre 10 et 12°C. Accord mets et vin : Cuisine de la mer, chapon de mer au four, langoustines grillées au beurre à l'estragon.

54,40 € 64,00 €

75 cl

Cognac Folle Blanche - Jean Doussoux

Or jaune vif aux reflets dorés, pas si blanche que ça la Folle ! Un nez discret au premier abord mais l’aération le révèle, arômes floraux, de fruits jaunes ponctués de vanille, une folie douce et croquante. Et la bouche pleine de jeunesse allie fraîcheur et gourmandise au parfum d’abricot, de jasmin souligné d’un boisé léger qui mettent en valeur la pureté et l’élégance de ce cognac. Accord mets et vins : Tartare de langoustines, vinaigrette au pamplemousse rose Cépage : Folle blanche Vieillissement : Fûts de chêne Aspect visuel : Or jaune Aspect olfactif : Floral et fruits jaune Aspect gustatif : Floral, frais Teneur en alcool : 40%.

99,00 €

1 pc

70 cl

-15%

Loïc Mahé - Sables et Schistes 2020 - Savennières

Chenin aux notes puissantes d'agrumes et de fruits à chair blanche. La bouche est droite et saline. Une tension et une structure amenée par un millésime marqué par la fraîcheur. Vendanges à la main en tri successifs. Après un pressurage direct lent presque sans rebêches, et un débourbage sur les jus d’égouttage, le moût est mis directement en petites cuves où les fermentations s’opèrent naturellement durant plus de 20 mois, sans levures exogènes ni aucuns produits œnologiques à l’exception d’un peu de soufre volcanique. Ce vin accompagnera très bien des poissons crus ou de rivière accompagnée d'une sauce crémeuse. On pourra également l'accorder à des viandes blanches en sauce (volailles, veau et porc), ou encore des fromages à pâtes cuites. A carafer avant de servir à 12-13 °C Garde : 8-10 ans

37,40 € 44,00 €

75 cl

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