Toutes nos charcuteries sont élaborées de manière artisanale par nos bouchers. Le jambon de poulet est confectionné à partir de filet de poulet fermier dégraissé et sans carcasse, compressé puis cuit pendant 4 à 5h à basse température pour garder la tendreté de la viande.Sans conservateur chimique, sans colorant, sans vsm, sans additif, sans rajout de sel nitrité. ... En voir plus