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Poissonneries

Poissonnerie de Passy

75016 Paris

4.7 (1474)

Plongez dans les profondeurs de la mer, la poissonnerie de Passy vous propose une merveilleuse sélection de poissons, fruits de mer et produits traiteurs. ... En voir plus

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Tartare de bar

Tartare de bar, préparé minute par nos soins. Idéale pour deux personnes en entrée. Assaisonnez-le d’une bonne huile d’olive, sel, poivre sans oublier la touche d’une de nos sauces japonaises, quelques brins d’herbes pour encore plus fraîcheur et le tour est joué !

30,00 €

250 g

Saumon écossais frais-cuit (tranche)

Saumon cuit, tranché puis refroidit. Il se déguste froid en entrée accompagné de mayonnaise.

12,50 €

1 pc

200 g

Salade d'écrevisses mangue et menthe maison

Préparée quotidiennement par un chef cette délicieuse salade extrêmement fraiche, est agrémentée d'oignons rouges de tomates confites et vinaigrette.

16,00 €

200 g

Bar en portefeuille

Cette préparation implique que le poisson n'a plus d'arêtes. Se prépare au four, poché ou braisé au fenouil. S'accorde parfaitement avec un beurre maître d’hôtel ou des anchois. Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

76,00 € (63,33 €/kg)

3 - 4 pers

1.2 kg

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