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Pâte pressée non cuite. Lait pasteurisé de Chèvre, race principalement Saanen. Affiné durant 28 semaines sur des planches d’épicéa qui assure son développement gustatif, ce gouda de chèvre a pu développer son goût très fruité de manière optimale au cours de son processus d’affinage. Il est onctueux en bouche avec un goût distinctif, des notes de caramel et de noix et légèrement cristallisé. ... En voir plus
