Rosette fabriquée à Saint Martial en Ardèche par les salaisons Vincent Marion. Une charcuterie peu salée qui match parfaitement avec la raclette ! (Charcuterie de porc / Producteur : Salaisons Marion / Provenance : Ardèche).
Notre sélection de fromages chouchou pour une Raclette Party, choisis le nombre d’invités et on s’occupe du reste ! 3 fromages au lait de vache déjà tranché : Raclette fermière nature (lait cru) + Raclette fumée (lait pasteurisé) + Morbier (lait cru) (1 kit = 1 personne = 250g de fromage en tranches).
Les foies Baron de Roquette sont entièrement dénervés selon une technique ancestrale qui leur a été transmise par Mme Sicard, une vielle grand-mère lauragaise, sans qui notre terroir n'aurait pas ce patrimoine gastronomique.
Cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre avec 55% de fruit pour 45 % de sucre de canne (non raffiné) cette confiture de poire est un savoureux moment de gourmandise, riche en fruit!
