Une pièce de 800 g (4/5 personnes) de filet de boeuf épluché et monté en tournedos à rôtir au four.
Notre boeuf est soigneusement choisi par M. Leboeuf chez notre éleveur ''fétiche'' M. Lamouroux.
Provenance : Berry
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Saucisson à l'ail fumé composé de porc français, de sel, de poivre, d'épices et d'ail frais haché puis cuit au bouillon avant un passage au fumoir.
ÉPAISSEUR TRANCHES : 1,2 mm environ
QUANTITÉ : 200 g (20 tranches environ).