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Le roi des préalpes Vaudoises. Fromage d'Alpage par excellence, il n'est produit que de mai à octobre, sa pâte légèrement fine, onctueuse et souple, son goût très aromatique subtilement fruité, ne laisseront pas indifférents les amateurs de fromages d'exception. C'est le dernier fromage à pâte cuite chauffée sur un feu de bois d'épicéa mais aussi l'une des dernières pâtes cuites tirée à la toile! Poids 250g environ. Poids variable selon affinage. ... En voir plus
