Les escalopes de veau sont des morceaux venant de la partie noble du veau (sous noix, noix...). Cette viande est tendre et maigre. 2 escalopes de veau pour un total de 300 grammes.
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4 chipolatas pour un total de 400 grammes.Toutes nos chipolatas oignons frits sont préparées par notre équipe de bouchers à partir de viande de veau et de boyaux naturels d'agneau. Le nombre de pièces pour ce produit est donné à titre indicatif, il peut varier d'une à deux pièces. Le nombre total de chipolatas dépend du poids de chacune.
Pour une expérience culinaire d’exception, nous n’utilisons que les parties nobles de l’animal. Pour l’assaisonnement, nous utilisons du sel, du poivre et des oignons de Roscoff. Nos chipolatas contiennent seulement 5% de matière grasse. Pour la cuisson, les faire cuire à l'étouffer sans les percer.
C'est la sélection de tous les amateurs qui veulent se faire plaisir à leur table. La viande est tendre, juteuse et extrêmement gouteuse.
Une sensation que vous n'êtes pas près d'oublier. Extase gastronomique assurée ! Compter 200g par personne.
10 chipolatas pour un total de 1 kilo. Toutes nos chipolatas emmental sont préparées par notre équipe de bouchers à partir de viande de veau et de boyaux naturels d'agneau. Le nombre de pièces pour ce produit est donné à titre indicatif, il peut varier d'une à deux pièces. Le nombre total de chipolatas dépend du poids de chacune.
Pour une expérience culinaire d’exception, nous n’utilisons que les parties nobles de l’animal.
Pour l’assaisonnement, nous utilisons du sel, du poivre et de l'emmental. Nos chipolatas contiennent seulement 5% de matière grasse. Pour la cuisson, les faire cuire à l'étouffer sans les percer.
Prévoir un poulet pour 4 personnes. Poulets élevés en plein air dans la Drôme de manière naturelle respectant l′agriculture biologique. Chaque poulet bénéficie d'un espace minimum de 6m2 et est élevé durant 81 jours, nourris sans OGM ni antibiotiques.Si vous le souhaitez, nous pouvons le découper. Pour ce faire il vous suffit de nous le préciser dans la partie « commentaires» lors de votre commande. Veuillez noter que dans ce cas le poids peut varier légèrement.