Deux filets de poulet fermier jaune, de Saint-Sever dans les Landes. Moelleux et tendre, les filets sont des morceaux très maigres, qui proviennent de la poitrine. Nous conseillons la cuisson à la poêle et vous invitons à bien surveiller la cuisson car ces pièces cuisent rapidement. Le poids des pièces étant variable par leur nature, il peut varier à hauteur de 5%.
Le cœur d’aloyau fait partie des pièces exclusivement proposées par la Maison Le Bourdonnec. Particulièrement maigre, cette pièce a une saveur riche et une mâche agréable. Nous la maturons entre 30 et 40 jours. Chaque pièce étant préparée à la main par nos artisans boucher, le poids affiché ci-dessus peut varier à hauteur de 5%.
Aujourd’hui nous livrons uniquement en France métropolitaine. Nous vous alerterons s’il y a du nouveau !
epicery, c'est bientôt finiC’est avec tristesse que nous vous annonçons la fin d'epicery le 31/12/24.Merci pour votre fidélité et ces belles années. Vous pouvez compter sur nous pour vos fêtes de fin d'année.L’équipe epicery reste à votre écoute
Des questions ?