Composé d’une dacquoise coco (biscuit à base de noix de coco râpée), un crumble coco, un confit passion, une mousse coco, un crémeux passion et un glaçage au fruit de la passion.
...En voir plus
Délice sans gluten : le livre de votre pâtissier Grégoire Vandenesch ! Découvrez 30 recettes gourmandes et simples à réaliser avec des ingrédients accessibles : 19 recettes parmi les plus appréciées du blog, 11 recettes inédites, sans gluten, sans lait, parfois sans œuf et vegan. Retrouvez des recettes de cakes, tartes, cookies, gâteaux individuels, banana bread etc.
Ces noisettes peuvent servir à la confection de pâte à tartiner, de praliné, de gianduja etc. Il s’agit des mêmes noisettes que celles que nous utilisons en boutique.
Une association gourmande entre la douceur de la meringue et l’acidité du citron.
Composition : Pâte sablée, confit citron jaune, crémeux citron vert, meringue, zestes de citron vert.
Pâtisserie 100% sans gluten et sans lait/lactose