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Terroir : Vallée de la Marne (Charly sur Marne) 100% Pinot-Noir : Une année, un cépage, un terroir pour une seule et unique barrique. VENDANGE & TIRAGE Vendange 2022 500 bouteilles, mis en bouteilles le 20/11/2023 À L’OEIL Robe or jaune. AU NEZ Des arômes de fruits frais se dévoilent dans un premier nez, laissant place à des efluves de bois noble aux grains fins en second nez. EN BOUCHE Le pinot noir se révèle ici riche fruité et croquant. On y découvre des notes de cassis, poire et fleurs blanches. L'élevage sur lies apporte une belle expression aromatique à la fois riche et fondue dévoilant des arômes levuriens qui sont accentués par l'élevage sous bois qui apporte des notes vanillées. Le tout est sublimé par la fraicheur et la vivacité caractéristiques des vins de Champagne. Situé aux portes de Paris, notre village de Charly-Sur-Marne a abreuvé les Guinguettes parisiennes durant des siècles, bien avant de devenir Champenois. Aujourd’hui, nous renouons avec cette tradition à travers cette micro-cuvée, un vin blanc non effervescent élevé en demi-muids. Ce millésime aux arômes de fruits frais et de fleurs blanche est sublimé par la vivacité caractéristique des vins de Champagne. ... En voir plus
