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Patrimonio rouge – un vin produit en biodynamie par Muriel Giudicelli, vigneronne en Haute-Corse. Ce Patrimonio rouge 100% Nielluccio bénéficie d’un élevage de plus de 2 ans en cuve inox et foudre de bois Stockinger. Son nez est marqué par des notes de fruits noirs et d’épices, la bouche est structurée et charnue mais conserve de la fraîcheur et un caractère digeste, avec une finale tendue et rafraîchissante. Les vignes ne reçoivent ainsi aucun produit chimique. Elles sont cultivées en tenant compte du calendrier lunaire pour les travaux de taille, de labour et de vendange et protégées avec des décoctions de Prêle et d’Ortie. ... En voir plus
